Em primeiro lugar, com o passar dos anos nosso corpo passa por inúmeras mudanças, principalmente fisicamente.
Alterações hormonais, necessidade de medicamentos e doenças crônicas que podem se agravar ou até mesmo se desencadear. Seja como for, são acontecimentos próprios da terceira idade e uma grande aliada para manter uma boa qualidade de vida é a alimentação saudável.
Deste modo, uma alimentação balanceada, contendo os nutrientes necessários, garante ao idoso uma melhor disposição de seu organismo para que este continue a desempenhar as suas funções da melhor forma possível.
E, em muitos casos, a alimentação saudável consegue até mesmo substituir medicamentos.
É por isso que no Lar Adelaide Weiss Scarpa as nossas refeições são todas elaboradas pensando na pessoa idosa. Não é uma comida genérica, mas minimamente planejada para atender as necessidades nutricionais dos nossos idosos.
Conheça mais sobre o Lar Adelaide e como cuidamos da alimentação diária de nossos hóspedes.
Os benefícios de uma alimentação balanceada na 3ª idade
A boa alimentação reduz os riscos de doenças como trombose, diabetes, hipertensão, doenças cardíacas, osteoporose e até mesmo câncer. Além disso, mantém o peso corporal equilibrado, prevenindo a obesidade e a perda ou ganho de peso exagerado.
Em se tratando da 3ª idade, um dos maiores receios de quem envelhece, ou de quem cuida de algum idoso, é o desenvolvimento de quadros relacionados à demência. Pois bem, é através de uma boa alimentação que se consegue prevenir essas doenças.
Com uma alimentação saudável e balanceada podemos otimizar a memória do idoso, bem como a sua capacidade de manter-se imune a vários tipos de doenças na 3° idade.
Já está mais do que comprovado, por exemplo, que diversos alimentos ricos em Ômega 3, verduras, legumes e entre outros ajudam no funcionamento cognitivo e previnem contra o Alzheimer.
No Lar Adelaide as refeições dos nossos hóspedes são planejadas por uma nutricionista e preparadas de acordo com as particularidades de cada um. Desta forma, cada idoso é atendido em suas necessidades para que não apresentem nenhuma carência nutricional.
E, mesmo assim, aqueles que tiverem necessidades de complementação e dieta enteral, serão atendidos por nossas cuidadoras sob orientação profissional.
Como funciona a alimentação no Lar Adelaide
Bom, o primeiro passo é entender o que o idoso precisa e, por isso, contamos com uma equipe especializada de profissionais.
O profissional nutricionista tem a responsabilidade de verificar se falta algum tipo de vitamina no corpo e de indicar uma dieta adequada e personalizada.
Em resumo, no Lar Adelaide contamos com um planejamento de compras e refeições, também observando os cuidados que são recomendáveis, como: a procedência do alimento; as características próprias nos aspectos de aparência, cor, cheiro e textura; o prazo de validade; embalagens não danificadas e outras recomendações.
Outra coisa, proporcionar um local tranquilo, limpo e agradável, contribuindo para que o ato de comer seja mais bem aproveitado. Também é importante que o idoso sinta satisfação no ambiente onde acontecem as suas refeições.
Por fim, uma atenção especial aos cuidados com as comidas e bebidas para evitar, além do açúcar, outros ingredientes prejudiciais à saúde na 3° idade.
Como deve ser a alimentação do idoso
É verdade que podemos aprender a preparar uma alimentação saudável voltada para a pessoa idosa. Mas quando contamos com a ajuda de profissionais especializados no assunto ficamos mais seguros e despreocupados.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, desenvolvido pelo Ministério da Saúde:
“Uma alimentação saudável deve ser acessível do ponto de vista físico e financeiro, variada, referenciada pela cultura alimentar, harmônica em quantidade e qualidade, naturalmente colorida e segura sanitariamente”.
No Lar Adelaide temos nutricionistas preparados para oferecer uma alimentação rica e balanceada para os nossos idosos. Eles são responsáveis desde o planejamento, compras e supervisão na hora do preparo, bem como o seu armazenamento.
As recomendações de alimentação para um idoso são semelhantes às que são feitas para um adulto mais jovem. É necessário ingerir legumes, maior quantidade de carne, leite e seus derivados e castanha, pois esses alimentos são ricos em proteínas, já que no idoso há uma menor absorção desses nutrientes.
Por isso, no Lar Adelaide temos especial atenção para que nenhum dos nutrientes necessários aos nossos hóspedes faltem no cardápio.
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Dificuldades na alimentação dos idosos
Na 3ª idade facilmente encontramos dificuldades na mastigação e na deglutição. Essas dificuldades, em muitos casos, podem interferir no apetite do idoso fazendo-o ter menos interesse por alguns alimentos.
Sendo assim, ao perceber essa dificuldade, muitas pessoas na hora de alimentar um idoso tendem a oferecer apenas comida pastosa. Mas não deve ser assim!
Quanto mais o alimento passado e pastoso, menor é a sua concentração de nutrientes.
Por isso, no Lar Adelaide estamos sempre atentos a essas dificuldades, pois episódios como esse podem desencadear um processo de desnutrição.
Diante disso, no Lar Adelaide contamos com gerontologistas e profissionais da área de fisioterapia, por exemplo, para que possamos identificar possíveis alterações na mastigação e deglutição.
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De forma periódica convidamos os nossos idosos para acompanhar junto ao nutricionista o processo de preparação do alimento, fomentando o interesse pela alimentação e gerando um momento de descontração.
Para finalizar, todos os alimentos no Lar Adelaide são preparados com muito amor e carinho, pois tudo o que fazemos reconhecemos que faz parte da nossa missão.
